Капуста, Красный, Сырой
Cabbage, red, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 169977
Калории
31
ккал / 100 г
Белки
1,43
г / 100 г
Жиры
0,16
г / 100 г
Углеводы
7,37
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 17,100 | mg |
| Бетаин | 0,100 | mg |
| Витамин C | 57,000 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 329,000 | µg |
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 56,000 | µg |
| Витамин A | 1120,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,147 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 38,200 | µg |
| Каротин, бета | 670,000 | µg |
| Ликопин | 20,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Витамин B6 | 0,209 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,418 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,069 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,243 | mg |
| Кальций | 45,000 | mg |
| Калий | 243,000 | mg |
| Цинк | 0,220 | mg |
| Селен | 0,600 | µg |
| Железо | 0,800 | mg |
| Магний | 16,000 | mg |
| Фосфор | 30,000 | mg |
| Натрий | 27,000 | mg |
| Медь | 0,017 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,034 | g |
| Лейцин | 0,046 | g |
| Лизин | 0,049 | g |
| Цистин | 0,012 | g |
| Валин | 0,048 | g |
| Аргинин | 0,083 | g |
| Гистидин | 0,024 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,136 | g |
| Серин | 0,059 | g |
| Триптофан | 0,012 | g |
| Треонин | 0,039 | g |
| Метионин | 0,014 | g |
| Фенилаланин | 0,036 | g |
| Тирозин | 0,022 | g |
| Аланин | 0,048 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,329 | g |
| Глицин | 0,034 | g |
| Пролин | 0,054 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,019 | g |
| SFA 18:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 0,012 | g |
| PUFA 18:2 | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 | 0,045 | g |
| PUFA 20:4 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,012 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,080 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,021 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,001 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,600 | g |
| Глюкоза | 1,740 | g |
| Фруктоза | 1,480 | g |
| Сахара, всего | 3,830 | g |
| Клетчатка | 2,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Углеводы | 7,370 | g |
| Энергетическая ценность | 31,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 130,000 | kJ |
| Вода | 90,400 | g |
| Жиры | 0,160 | g |
| Белки | 1,430 | g |
| Зола | 0,640 | g |