Капуста, Сырой
Cabbage, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 169975
Калории
25
ккал / 100 г
Белки
1,28
г / 100 г
Жиры
0,10
г / 100 г
Углеводы
5,80
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Лютеин + зеаксантин | 30,000 | µg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,234 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,212 | mg |
| Витамин B6 | 0,124 | mg |
| Холин | 10,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Фолат, DFE | 43,000 | µg |
| Бетаин | 0,400 | mg |
| Витамин C | 36,600 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,040 | mg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Каротин, бета | 42,000 | µg |
| Каротин, альфа | 33,000 | µg |
| Витамин A | 98,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 76,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 43,000 | µg |
| Фолат, всего | 43,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 40,000 | mg |
| Калий | 170,000 | mg |
| Цинк | 0,180 | mg |
| Фтор | 1,000 | µg |
| Селен | 0,300 | µg |
| Железо | 0,470 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 26,000 | mg |
| Натрий | 18,000 | mg |
| Медь | 0,019 | mg |
| Марганец | 0,160 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,030 | g |
| Лейцин | 0,041 | g |
| Лизин | 0,044 | g |
| Цистин | 0,011 | g |
| Валин | 0,042 | g |
| Аргинин | 0,075 | g |
| Гистидин | 0,022 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,122 | g |
| Серин | 0,053 | g |
| Триптофан | 0,011 | g |
| Треонин | 0,035 | g |
| Метионин | 0,012 | g |
| Фенилаланин | 0,032 | g |
| Тирозин | 0,019 | g |
| Аланин | 0,042 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,294 | g |
| Глицин | 0,030 | g |
| Пролин | 0,048 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,034 | g |
| MUFA 18:1 | 0,017 | g |
| PUFA 18:2 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,017 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,017 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,034 | g |
| Фитостеролы | 11,000 | mg |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,080 | g |
| Глюкоза | 1,670 | g |
| Мальтоза | 0,010 | g |
| Сахара, всего | 3,200 | g |
| Фруктоза | 1,450 | g |
| Клетчатка | 2,500 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 0,100 | g |
| Углеводы | 5,800 | g |
| Энергетическая ценность | 25,000 | kcal |
| Вода | 92,200 | g |
| Белки | 1,280 | g |
| Зола | 0,640 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 103,000 | kJ |