Курица, Бройлеры, Тёмное мясо, Бедро, Только мясо, Сырой
Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat only, raw · Мясо и птица (Poultry Products) · FDC 173627
Калории
121
ккал / 100 г
Белки
19,70
г / 100 г
Жиры
4,12
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,560 | mg |
| Витамин B6 | 0,451 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,196 | mg |
| Витамин B12 | 0,610 | µg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Холин | 53,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
| Лютеин + зеаксантин | 110,000 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Токотриенол, бета | 0,030 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 10,500 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,900 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 242,000 | mg |
| Цинк | 1,580 | mg |
| Селен | 22,900 | µg |
| Фосфор | 185,000 | mg |
| Натрий | 95,000 | mg |
| Медь | 0,062 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Железо | 0,810 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,939 | g |
| Лейцин | 1,680 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,230 | g |
| Валин | 0,956 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,587 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,823 | g |
| Триптофан | 0,222 | g |
| Треонин | 0,930 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 0,785 | g |
| Тирозин | 0,739 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,220 | g |
| Глицин | 0,902 | g |
| Пролин | 0,793 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 4:0 | 0,001 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,798 | g |
| SFA 18:0 | 0,252 | g |
| MUFA 18:1 | 1,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,748 | g |
| PUFA 18:3 | 0,036 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,940 | g |
| TFA 18:1 t | 0,012 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,006 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,210 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,006 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,006 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Холестерин | 94,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,020 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,100 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,020 | g |
| MUFA 14:1 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,212 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,240 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,736 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,001 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,014 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,030 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,007 | g |
| SFA 22:0 | 0,008 | g |
| SFA 8:0 | 0,001 | g |
| PUFA 22:4 | 0,021 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,004 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,008 | g |
| SFA 15:0 | 0,003 | g |
| PUFA 18:4 | 0,001 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 121,000 | kcal |
| Вода | 76,200 | g |
| Жиры | 4,120 | g |
| Белки | 19,700 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 507,000 | kJ |