Моллюски, Устрица, Восточный, Дикий, Приготовленный, Влажным теплом
Mollusks, oyster, eastern, wild, cooked, moist heat · Рыба и морепродукты (Finfish and Shellfish Products) · FDC 171980
Калории
102
ккал / 100 г
Белки
11,40
г / 100 г
Жиры
3,42
г / 100 г
Углеводы
5,45
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 1,700 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 1,850 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,447 | mg |
| Витамин B6 | 0,061 | mg |
| Холин | 130,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 5,000 | µg |
| Витамин A | 88,000 | IU |
| Ретинол | 26,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 26,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,036 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,180 | mg |
| Витамин B12 | 17,500 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 116,000 | mg |
| Калий | 139,000 | mg |
| Цинк | 78,600 | mg |
| Селен | 39,500 | µg |
| Железо | 9,210 | mg |
| Магний | 35,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 166,000 | mg |
| Медь | 5,710 | mg |
| Марганец | 0,591 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,459 | g |
| Лейцин | 0,716 | g |
| Лизин | 0,762 | g |
| Цистин | 0,110 | g |
| Валин | 0,523 | g |
| Аргинин | 0,744 | g |
| Гистидин | 0,220 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,982 | g |
| Серин | 0,450 | g |
| Триптофан | 0,138 | g |
| Треонин | 0,046 | g |
| Метионин | 0,257 | g |
| Фенилаланин | 0,413 | g |
| Тирозин | 0,404 | g |
| Аланин | 0,542 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,350 | g |
| Глицин | 0,551 | g |
| Пролин | 0,450 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,506 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,060 | g |
| SFA 15:0 | 0,021 | g |
| TFA 18:1 t | 0,041 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,010 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,086 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,004 | g |
| PUFA 20:3 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,010 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 0,638 | g |
| SFA 18:0 | 0,131 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,337 | g |
| PUFA 18:2 | 0,082 | g |
| PUFA 18:3 | 0,168 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| PUFA 18:4 | 0,096 | g |
| MUFA 20:1 | 0,055 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Холестерин | 79,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,068 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,948 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,100 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,271 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 | 0,103 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,353 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,020 | g |
| SFA 17:0 | 0,047 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,017 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,295 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,061 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 17:1 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,058 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,163 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,004 | g |
| PUFA 22:4 | 0,005 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 1,230 | g |
| Сахара, всего | 1,230 | g |
| Крахмал | 0,900 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,420 | g |
| Углеводы | 5,450 | g |
| Энергетическая ценность | 102,000 | kcal |
| Вода | 78,200 | g |
| Белки | 11,400 | g |
| Зола | 1,530 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 427,000 | kJ |