Оленина, Свободного выгула, Жаркое, Глазная часть бедра, Приготовленный (shoshone bannock)
Elk, free range, roast, eye of round, cooked (Shoshone Bannock) · Прочее (American Indian/Alaska Native Foods) · FDC 168057
Калории
148
ккал / 100 г
Белки
30,60
г / 100 г
Жиры
2,85
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,164 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,358 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,950 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,960 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,900 | mg |
| Витамин B6 | 0,914 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,680 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 236,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,154 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 369,000 | mg |
| Цинк | 4,800 | mg |
| Селен | 20,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,353 | g |
| Треонин | 1,150 | g |
| Метионин | 0,998 | g |
| Фенилаланин | 1,320 | g |
| Тирозин | 1,160 | g |
| Аланин | 1,910 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,000 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Изолейцин | 1,480 | g |
| Лейцин | 2,720 | g |
| Лизин | 2,390 | g |
| Цистин | 0,390 | g |
| Валин | 2,370 | g |
| Аргинин | 2,040 | g |
| Гистидин | 1,110 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,010 | g |
| Серин | 1,560 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,040 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,120 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,105 | g |
| MUFA 14:1 | 0,063 | g |
| MUFA 16:1 | 0,496 | g |
| SFA 17:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,767 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,071 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 0,821 | g |
| SFA 18:0 | 0,166 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,786 | g |
| PUFA 18:2 | 0,092 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,015 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,350 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,137 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| TFA 18:1 t | 0,019 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,021 | g |
| PUFA 20:3 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,600 | g |
| Зола | 1,320 | g |
| Вода | 64,600 | g |
| Жиры | 2,850 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 619,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 148,000 | kcal |