Оленина, Свободного выгула, Жаркое, Глазная часть бедра, Сырой (shoshone bannock)
Elk, free range, roast, eye of round, raw (Shoshone Bannock) · Прочее (American Indian/Alaska Native Foods) · FDC 167652
Калории
98
ккал / 100 г
Белки
19,70
г / 100 г
Жиры
2,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 6,630 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,630 | mg |
| Витамин B6 | 0,893 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,159 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Витамин B12 | 1,770 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 4,160 | mg |
| Селен | 15,800 | µg |
| Железо | 2,270 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 43,000 | mg |
| Медь | 0,144 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,954 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,540 | g |
| Цистин | 0,252 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,720 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,940 | g |
| Серин | 1,010 | g |
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 0,746 | g |
| Метионин | 0,645 | g |
| Фенилаланин | 0,854 | g |
| Тирозин | 0,751 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,230 | g |
| Глицин | 0,909 | g |
| Пролин | 0,819 | g |
| Гидроксипролин | 0,046 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,584 | g |
| SFA 18:0 | 0,147 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 0,545 | g |
| PUFA 18:2 | 0,082 | g |
| PUFA 18:3 | 0,021 | g |
| PUFA 20:4 | 0,015 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,897 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,122 | g |
| SFA 15:0 | 0,010 | g |
| TFA 18:1 t | 0,016 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,016 | g |
| PUFA 20:3 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,032 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,828 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,072 | g |
| MUFA 14:1 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,309 | g |
| SFA 17:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,529 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,066 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 76,500 | g |
| Жиры | 2,100 | g |
| Белки | 19,700 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Энергетическая ценность | 98,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 409,000 | kJ |