Оленина, Свободного выгула, Молотый, Сырой (shoshone bannock)
Elk, free range, ground, raw (Shoshone Bannock) · Прочее (American Indian/Alaska Native Foods) · FDC 168056
Калории
97
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
1,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,970 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,840 | mg |
| Витамин B6 | 0,630 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,180 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,309 | mg |
| Витамин B12 | 3,450 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 328,000 | mg |
| Цинк | 5,820 | mg |
| Селен | 14,300 | µg |
| Железо | 7,170 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 196,000 | mg |
| Натрий | 49,000 | mg |
| Медь | 0,159 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,944 | g |
| Лейцин | 1,810 | g |
| Лизин | 1,560 | g |
| Цистин | 0,250 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,683 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,990 | g |
| Серин | 0,985 | g |
| Триптофан | 0,185 | g |
| Треонин | 0,825 | g |
| Метионин | 0,623 | g |
| Фенилаланин | 0,879 | g |
| Тирозин | 0,752 | g |
| Аланин | 1,290 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,340 | g |
| Глицин | 1,010 | g |
| Пролин | 0,888 | g |
| Гидроксипролин | 0,094 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,440 | g |
| SFA 18:0 | 0,182 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 0,377 | g |
| PUFA 18:2 | 0,086 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,016 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,574 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,130 | g |
| SFA 15:0 | 0,010 | g |
| TFA 18:1 t | 0,021 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,018 | g |
| PUFA 20:3 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,039 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,706 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,059 | g |
| MUFA 14:1 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,171 | g |
| SFA 17:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,356 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,068 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,021 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,024 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 1,800 | g |
| Вода | 75,700 | g |
| Белки | 20,100 | g |
| Зола | 0,750 | g |
| Энергетическая ценность | 97,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 405,000 | kJ |