Пшённая мука
Millet flour · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 172023
Калории
382
ккал / 100 г
Белки
10,80
г / 100 г
Жиры
4,25
г / 100 г
Углеводы
75,10
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, дельта | 0,530 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Токотриенол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,413 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,073 | mg |
| Фолат, всего | 42,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,800 | µg |
| Фолат, из пищи | 42,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Токоферол, бета | 0,060 | mg |
| Токоферол, гамма | 2,070 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,020 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,270 | mg |
| Витамин B6 | 0,372 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 0,200 | µg |
| Фолат, DFE | 42,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,940 | mg |
| Магний | 119,000 | mg |
| Фосфор | 285,000 | mg |
| Натрий | 4,000 | mg |
| Медь | 0,535 | mg |
| Марганец | 1,000 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 224,000 | mg |
| Цинк | 2,630 | mg |
| Селен | 32,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,170 | g |
| Треонин | 0,354 | g |
| Метионин | 0,319 | g |
| Фенилаланин | 0,675 | g |
| Тирозин | 0,326 | g |
| Аланин | 1,280 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,600 | g |
| Глицин | 0,271 | g |
| Пролин | 0,911 | g |
| Изолейцин | 0,473 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 0,144 | g |
| Цистин | 0,178 | g |
| Валин | 0,584 | g |
| Аргинин | 0,370 | g |
| Гистидин | 0,257 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,710 | g |
| Серин | 0,782 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,002 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,536 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,003 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,007 | g |
| SFA 17:0 | 0,002 | g |
| SFA 24:0 | 0,012 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,895 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,550 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,044 | g |
| PUFA 22:4 | 0,001 | g |
| SFA 4:0 | 0,007 | g |
| SFA 6:0 | 0,001 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 0,393 | g |
| SFA 18:0 | 0,071 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 | 0,895 | g |
| PUFA 18:2 | 2,550 | g |
| PUFA 18:3 | 0,044 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,924 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,620 | g |
| SFA 15:0 | 0,002 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,003 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,003 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Крахмал | 69,900 | g |
| Клетчатка | 3,500 | g |
| Сахароза | 0,300 | g |
| Глюкоза | 1,260 | g |
| Мальтоза | 0,110 | g |
| Сахара, всего | 1,660 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 10,800 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Жиры | 4,250 | g |
| Вода | 8,670 | g |
| Углеводы | 75,100 | g |
| Энергетическая ценность | 382,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1600,000 | kJ |