Рак речной, сырой
Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw · Рыба и морепродукты (Finfish and Shellfish Products) · FDC 174206
Калории
77
ккал / 100 г
Белки
16,00
г / 100 г
Жиры
0,95
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 2,850 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,100 | µg |
| Холин | 80,900 | mg |
| Фолат, DFE | 37,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 37,000 | µg |
| Витамин A | 53,000 | IU |
| Ретинол | 16,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 16,000 | µg |
| Витамин C | 1,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,032 | mg |
| Фолат, всего | 37,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,546 | mg |
| Витамин B6 | 0,108 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,840 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 256,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,419 | mg |
| Марганец | 0,226 | mg |
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 302,000 | mg |
| Цинк | 1,300 | mg |
| Селен | 31,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,222 | g |
| Треонин | 0,644 | g |
| Метионин | 0,450 | g |
| Фенилаланин | 0,672 | g |
| Тирозин | 0,532 | g |
| Аланин | 0,902 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,720 | g |
| Глицин | 0,961 | g |
| Пролин | 0,526 | g |
| Изолейцин | 0,772 | g |
| Лейцин | 1,260 | g |
| Лизин | 1,390 | g |
| Цистин | 0,179 | g |
| Валин | 0,749 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,325 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,650 | g |
| Серин | 0,629 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 114,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 0,159 | g |
| SFA 14:0 | 0,002 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,028 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,104 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 0,102 | g |
| SFA 18:0 | 0,042 | g |
| MUFA 18:1 | 0,113 | g |
| PUFA 18:2 | 0,052 | g |
| PUFA 18:3 | 0,032 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| PUFA 18:4 | 0,005 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| MUFA 22:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,174 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,293 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 322,000 | kJ |
| Белки | 16,000 | g |
| Зола | 1,340 | g |
| Жиры | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность | 77,000 | kcal |
| Вода | 82,200 | g |