Ржаная мука тёмная
Rye flour, dark · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 168885
Калории
325
ккал / 100 г
Белки
15,90
г / 100 г
Жиры
2,22
г / 100 г
Углеводы
68,60
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 5,900 | µg |
| Холин | 30,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 2,730 | mg |
| Фолат, всего | 33,000 | µg |
| Фолат, DFE | 33,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,460 | mg |
| Витамин B6 | 0,443 | mg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Каротин, бета | 7,000 | µg |
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 33,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,316 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,251 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 210,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 37,000 | mg |
| Калий | 717,000 | mg |
| Цинк | 5,040 | mg |
| Селен | 18,000 | µg |
| Железо | 4,970 | mg |
| Магний | 160,000 | mg |
| Фосфор | 499,000 | mg |
| Натрий | 2,000 | mg |
| Медь | 0,560 | mg |
| Марганец | 6,060 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,353 | g |
| Лейцин | 0,857 | g |
| Лизин | 0,338 | g |
| Валин | 0,498 | g |
| Аргинин | 0,764 | g |
| Гистидин | 0,233 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,827 | g |
| Серин | 0,681 | g |
| Треонин | 0,490 | g |
| Метионин | 0,199 | g |
| Фенилаланин | 0,646 | g |
| Тирозин | 0,271 | g |
| Аланин | 0,647 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,140 | g |
| Глицин | 0,680 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Триптофан | 0,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,255 | g |
| SFA 18:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 0,262 | g |
| PUFA 18:2 | 0,899 | g |
| PUFA 18:3 | 0,147 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,284 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,050 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,269 | g |
| SFA 14:0 | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 | 0,010 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 1,800 | g |
| Глюкоза | 0,220 | g |
| Мальтоза | 0,070 | g |
| Фруктоза | 0,230 | g |
| Клетчатка | 23,800 | g |
| Сахара, всего | 2,310 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 2,220 | g |
| Вода | 10,800 | g |
| Белки | 15,900 | g |
| Зола | 2,500 | g |
| Углеводы | 68,600 | g |
| Энергетическая ценность | 325,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1360,000 | kJ |