Ржаная мука, Средний
Rye flour, medium · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 168886
Калории
349
ккал / 100 г
Белки
10,90
г / 100 г
Жиры
1,52
г / 100 г
Углеводы
75,40
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, всего | 34,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 1,430 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,287 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,114 | mg |
| Фолат, из пищи | 34,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,492 | mg |
| Витамин B6 | 0,268 | mg |
| Фолат, DFE | 34,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 210,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,900 | µg |
| Холин | 20,600 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,540 | mg |
| Магний | 63,000 | mg |
| Фосфор | 225,000 | mg |
| Натрий | 2,000 | mg |
| Медь | 0,331 | mg |
| Марганец | 2,410 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 374,000 | mg |
| Цинк | 2,170 | mg |
| Селен | 14,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Треонин | 0,341 | g |
| Метионин | 0,136 | g |
| Фенилаланин | 0,488 | g |
| Тирозин | 0,183 | g |
| Аланин | 0,410 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,530 | g |
| Глицин | 0,426 | g |
| Пролин | 0,851 | g |
| Изолейцин | 0,253 | g |
| Лейцин | 0,611 | g |
| Лизин | 0,212 | g |
| Валин | 0,348 | g |
| Аргинин | 0,470 | g |
| Гистидин | 0,159 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,542 | g |
| Серин | 0,484 | g |
| Триптофан | 0,123 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,180 | g |
| SFA 14:0 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 0,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 0,174 | g |
| PUFA 18:2 | 0,598 | g |
| PUFA 18:3 | 0,098 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,189 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,695 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,120 | g |
| Клетчатка | 11,800 | g |
| Сахароза | 0,900 | g |
| Глюкоза | 0,060 | g |
| Мальтоза | 0,020 | g |
| Сахара, всего | 1,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 10,900 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Жиры | 1,520 | g |
| Вода | 11,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1460,000 | kJ |
| Углеводы | 75,400 | g |
| Энергетическая ценность | 349,000 | kcal |