Салями, Сухой or твёрдый, Свинина, Говядина
Salami, dry or hard, pork, beef · Колбасы и мясопродукты (Sausages and Luncheon Meats) · FDC 174582
Калории
378
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
31,60
г / 100 г
Углеводы
0,72
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, гамма | 0,190 | mg |
| Холин | 72,600 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Витамин A | 36,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, альфа | 0,080 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин B12 | 1,150 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,386 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,196 | mg |
| Токотриенол, гамма | 3,040 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,640 | mg |
| Витамин D | 36,000 | IU |
| Токоферол, бета | 2,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,010 | mg |
| Витамин B6 | 0,441 | mg |
| Бетаин | 5,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Медь | 0,096 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 192,000 | mg |
| Натрий | 1760,000 | mg |
| Марганец | 0,948 | mg |
| Железо | 1,360 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 363,000 | mg |
| Цинк | 2,670 | mg |
| Селен | 33,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Цистин | 0,238 | g |
| Триптофан | 0,251 | g |
| Треонин | 0,926 | g |
| Метионин | 0,577 | g |
| Фенилаланин | 0,875 | g |
| Тирозин | 0,835 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,220 | g |
| Глицин | 0,952 | g |
| Пролин | 0,852 | g |
| Гидроксипролин | 0,074 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,857 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,970 | g |
| Серин | 0,880 | g |
| Изолейцин | 0,998 | g |
| Лейцин | 1,730 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:3 n-6 | 0,038 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,002 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| Холестерин | 108,000 | mg |
| SFA 22:0 | 0,004 | g |
| SFA 10:0 | 0,048 | g |
| PUFA 18:4 | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,026 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,021 | g |
| SFA 17:0 | 0,147 | g |
| MUFA 18:1 c | 13,000 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 4,110 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,023 | g |
| MUFA 17:1 | 0,121 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,416 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,178 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,023 | g |
| PUFA 22:4 | 0,043 | g |
| TFA 16:1 t | 0,023 | g |
| SFA 14:0 | 0,517 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,007 | g |
| MUFA 14:1 | 0,053 | g |
| MUFA 16:1 | 0,843 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,480 | g |
| Fatty acids, total saturated | 11,400 | g |
| MUFA 20:1 | 0,243 | g |
| MUFA 22:1 | 0,023 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 14,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 4,900 | g |
| SFA 15:0 | 0,043 | g |
| TFA 18:1 t | 0,393 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,064 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,086 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,174 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,821 | g |
| SFA 16:0 | 7,050 | g |
| SFA 18:0 | 3,530 | g |
| SFA 20:0 | 0,052 | g |
| MUFA 18:1 | 13,400 | g |
| PUFA 18:2 | 4,260 | g |
| PUFA 18:3 | 0,181 | g |
| PUFA 20:4 | 0,136 | g |
| PUFA 20:3 | 0,062 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,064 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,250 | g |
| Глюкоза | 0,020 | g |
| Сахара, всего | 0,260 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 378,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1580,000 | kJ |
| Белки | 21,100 | g |
| Зола | 5,370 | g |
| Вода | 41,200 | g |
| Жиры | 31,600 | g |
| Углеводы | 0,720 | g |