Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham with natural juices, shank, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167920
Калории
145
ккал / 100 г
Белки
25,00
г / 100 г
Жиры
4,97
г / 100 г
Углеводы
0,34
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 37,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,291 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,198 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,690 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,790 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,557 | mg |
| Витамин B6 | 0,381 | mg |
| Холин | 104,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 7,100 | µg |
| Бетаин | 2,900 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,200 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 255,000 | mg |
| Натрий | 820,000 | mg |
| Медь | 0,173 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 458,000 | mg |
| Цинк | 3,060 | mg |
| Селен | 48,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,234 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,597 | g |
| Фенилаланин | 0,998 | g |
| Тирозин | 0,810 | g |
| Аланин | 1,470 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,570 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,070 | g |
| Гидроксипролин | 0,162 | g |
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,110 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,600 | g |
| Гистидин | 1,090 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,180 | g |
| Серин | 0,977 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,036 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,560 | g |
| SFA 14:0 | 0,051 | g |
| SFA 22:0 | 0,012 | g |
| MUFA 16:1 | 0,126 | g |
| SFA 17:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,200 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,478 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,023 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 1,010 | g |
| SFA 18:0 | 0,474 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 2,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,500 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,066 | g |
| MUFA 20:1 | 0,033 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,600 | g |
| TFA 18:1 t | 0,023 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,013 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,013 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,160 | g |
| Сахароза | 0,050 | g |
| Глюкоза | 0,130 | g |
| Сахара, всего | 0,340 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 25,000 | g |
| Зола | 3,090 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 605,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 145,000 | kcal |
| Вода | 67,000 | g |
| Жиры | 4,970 | g |
| Углеводы | 0,340 | g |