Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Крестец, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham with natural juices, rump, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169170
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
22,50
г / 100 г
Жиры
9,39
г / 100 г
Углеводы
0,60
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,130 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,478 | mg |
| Витамин B6 | 0,364 | mg |
| Холин | 98,600 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 8,600 | µg |
| Бетаин | 2,700 | mg |
| Витамин A | 38,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,040 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,327 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,222 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,580 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 477,000 | mg |
| Цинк | 2,350 | mg |
| Селен | 46,200 | µg |
| Железо | 0,990 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 260,000 | mg |
| Натрий | 841,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,790 | g |
| Лизин | 1,890 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 1,130 | g |
| Аргинин | 1,440 | g |
| Гистидин | 0,979 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,878 | g |
| Триптофан | 0,209 | g |
| Треонин | 1,000 | g |
| Метионин | 0,534 | g |
| Фенилаланин | 0,896 | g |
| Тирозин | 0,724 | g |
| Аланин | 1,330 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,210 | g |
| Глицин | 1,200 | g |
| Пролин | 0,970 | g |
| Гидроксипролин | 0,146 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,067 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,360 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,340 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,045 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 2,000 | g |
| SFA 18:0 | 0,927 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 4,050 | g |
| PUFA 18:2 | 1,160 | g |
| PUFA 18:3 | 0,048 | g |
| PUFA 20:4 | 0,088 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,072 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,120 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,115 | g |
| SFA 22:0 | 0,018 | g |
| MUFA 16:1 | 0,249 | g |
| SFA 17:0 | 0,027 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,450 | g |
| Сахароза | 0,060 | g |
| Глюкоза | 0,240 | g |
| Фруктоза | 0,150 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,390 | g |
| Углеводы | 0,600 | g |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |
| Вода | 64,400 | g |
| Белки | 22,500 | g |
| Зола | 3,170 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 740,000 | kJ |