Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Ломтик, Без костей, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham with natural juices, slice, boneless, separable lean and fat, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168353
Калории
118
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
3,40
г / 100 г
Углеводы
1,04
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин D | 37,000 | IU |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,513 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,217 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин A | 44,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Бетаин | 6,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,370 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,839 | mg |
| Витамин B6 | 0,504 | mg |
| Холин | 81,900 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,200 | µg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,930 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 321,000 | mg |
| Натрий | 1160,000 | mg |
| Медь | 0,272 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 363,000 | mg |
| Цинк | 2,130 | mg |
| Селен | 36,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,934 | g |
| Метионин | 0,499 | g |
| Фенилаланин | 0,835 | g |
| Тирозин | 0,677 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,897 | g |
| Гидроксипролин | 0,135 | g |
| Изолейцин | 0,943 | g |
| Лейцин | 1,670 | g |
| Лизин | 1,760 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,910 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,820 | g |
| Серин | 0,817 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,002 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,320 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,358 | g |
| TFA 18:1 t | 0,014 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,001 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,001 | g |
| SFA 22:0 | 0,009 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,037 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,050 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 | 0,087 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,454 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 0,667 | g |
| SFA 18:0 | 0,329 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 1,330 | g |
| PUFA 18:2 | 0,368 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,058 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 1,040 | g |
| Фруктоза | 0,010 | g |
| Сахароза | 0,310 | g |
| Глюкоза | 0,720 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 494,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 118,000 | kcal |
| Белки | 20,900 | g |
| Зола | 3,800 | g |
| Жиры | 3,400 | g |
| Вода | 70,900 | g |
| Углеводы | 1,040 | g |