Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Ломтик, Без костей, Только постное мясо, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham with natural juices, slice, boneless, separable lean only, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168333
Калории
116
ккал / 100 г
Белки
21,00
г / 100 г
Жиры
3,16
г / 100 г
Углеводы
1,05
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,514 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,218 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,841 | mg |
| Витамин B6 | 0,506 | mg |
| Холин | 82,300 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,200 | µg |
| Бетаин | 6,300 | mg |
| Витамин D | 37,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Витамин A | 44,000 | IU |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,940 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 322,000 | mg |
| Натрий | 1160,000 | mg |
| Медь | 0,271 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 364,000 | mg |
| Цинк | 2,140 | mg |
| Селен | 37,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,197 | g |
| Треонин | 0,937 | g |
| Метионин | 0,501 | g |
| Фенилаланин | 0,838 | g |
| Тирозин | 0,680 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,000 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,899 | g |
| Изолейцин | 0,946 | g |
| Лейцин | 1,680 | g |
| Лизин | 1,770 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,912 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,830 | g |
| Серин | 0,820 | g |
| Гидроксипролин | 0,136 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 57,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,034 | g |
| SFA 22:0 | 0,009 | g |
| MUFA 16:1 | 0,081 | g |
| SFA 17:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,220 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,332 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,013 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 0,615 | g |
| SFA 18:0 | 0,305 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| PUFA 20:4 | 0,057 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,330 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,424 | g |
| MUFA 18:1 | 1,230 | g |
| PUFA 18:2 | 0,341 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,975 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,009 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,010 | g |
| Сахароза | 0,320 | g |
| Глюкоза | 0,720 | g |
| Сахара, всего | 1,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,000 | g |
| Зола | 3,810 | g |
| Жиры | 3,160 | g |
| Вода | 71,100 | g |
| Энергетическая ценность | 116,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 486,000 | kJ |
| Углеводы | 1,050 | g |