Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Ломтик, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham with natural juices, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168342
Калории
159
ккал / 100 г
Белки
22,80
г / 100 г
Жиры
7,40
г / 100 г
Углеводы
0,17
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 39,000 | IU |
| Ретинол | 12,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 12,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,239 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,570 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,250 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,230 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,407 | mg |
| Витамин B6 | 0,337 | mg |
| Холин | 117,000 | mg |
| Бетаин | 1,700 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,050 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 248,000 | mg |
| Натрий | 839,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 289,000 | mg |
| Цинк | 2,200 | mg |
| Селен | 43,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,213 | g |
| Треонин | 1,020 | g |
| Метионин | 0,543 | g |
| Фенилаланин | 0,911 | g |
| Тирозин | 0,737 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 1,210 | g |
| Пролин | 0,984 | g |
| Гидроксипролин | 0,158 | g |
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,820 | g |
| Лизин | 1,920 | g |
| Цистин | 0,256 | g |
| Валин | 1,150 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,994 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,990 | g |
| Серин | 0,892 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,049 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,240 | g |
| SFA 14:0 | 0,081 | g |
| SFA 22:0 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,163 | g |
| SFA 17:0 | 0,021 | g |
| SFA 16:0 | 1,420 | g |
| SFA 18:0 | 0,688 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 2,760 | g |
| PUFA 18:2 | 0,835 | g |
| PUFA 18:3 | 0,033 | g |
| PUFA 20:4 | 0,066 | g |
| MUFA 20:1 | 0,047 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,967 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,033 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,040 | g |
| Сахара, всего | 0,040 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,800 | g |
| Зола | 2,730 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 663,000 | kJ |
| Жиры | 7,400 | g |
| Углеводы | 0,170 | g |
| Энергетическая ценность | 159,000 | kcal |
| Вода | 67,200 | g |