Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Ломтик, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham with natural juices, slice, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168339
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
24,30
г / 100 г
Жиры
2,87
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 39,000 | IU |
| Ретинол | 12,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 12,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,240 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,251 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,590 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,413 | mg |
| Витамин B6 | 0,352 | mg |
| Холин | 125,000 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Бетаин | 1,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,100 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 258,000 | mg |
| Натрий | 861,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 300,000 | mg |
| Цинк | 2,300 | mg |
| Селен | 46,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,582 | g |
| Фенилаланин | 0,974 | g |
| Тирозин | 0,790 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,158 | g |
| Изолейцин | 1,100 | g |
| Лейцин | 1,950 | g |
| Лизин | 2,060 | g |
| Цистин | 0,273 | g |
| Валин | 1,230 | g |
| Аргинин | 1,560 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,120 | g |
| Серин | 0,953 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,012 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,726 | g |
| SFA 14:0 | 0,026 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| MUFA 16:1 | 0,063 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,800 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,295 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,008 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 0,462 | g |
| SFA 18:0 | 0,219 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,808 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,884 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,378 | g |
| TFA 18:1 t | 0,008 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,005 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 24,300 | g |
| Зола | 2,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 515,000 | kJ |
| Жиры | 2,870 | g |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |
| Вода | 70,300 | g |