Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Ломтик, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham with natural juices, slice, bone-in, separable lean only, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168330
Калории
150
ккал / 100 г
Белки
27,80
г / 100 г
Жиры
4,38
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,050 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,010 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,469 | mg |
| Витамин B6 | 0,392 | mg |
| Холин | 139,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 5,500 | µg |
| Бетаин | 1,800 | mg |
| Витамин A | 45,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,308 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,261 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 358,000 | mg |
| Цинк | 3,030 | mg |
| Селен | 51,000 | µg |
| Железо | 1,200 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 291,000 | mg |
| Натрий | 835,000 | mg |
| Медь | 0,096 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,220 | g |
| Лизин | 2,340 | g |
| Цистин | 0,312 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 1,210 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,420 | g |
| Серин | 1,090 | g |
| Триптофан | 0,260 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,664 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,900 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,970 | g |
| Глицин | 1,450 | g |
| Пролин | 1,190 | g |
| Гидроксипролин | 0,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,706 | g |
| SFA 18:0 | 0,334 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 1,230 | g |
| PUFA 18:2 | 0,458 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,092 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,350 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,577 | g |
| TFA 18:1 t | 0,012 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,007 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,220 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,451 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,012 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,019 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,110 | g |
| SFA 14:0 | 0,039 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,096 | g |
| SFA 17:0 | 0,012 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,380 | g |
| Энергетическая ценность | 150,000 | kcal |
| Вода | 65,900 | g |
| Белки | 27,800 | g |
| Зола | 2,850 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 629,000 | kJ |