Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Целиком, Без костей, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168334
Калории
113
ккал / 100 г
Белки
20,60
г / 100 г
Жиры
3,01
г / 100 г
Углеводы
0,84
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,830 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,892 | mg |
| Витамин B6 | 0,462 | mg |
| Холин | 79,800 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 2,400 | µg |
| Бетаин | 7,800 | mg |
| Витамин A | 44,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,620 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,216 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,800 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,800 | µg |
| Витамин D | 30,000 | IU |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 1,980 | mg |
| Селен | 32,700 | µg |
| Железо | 0,850 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 318,000 | mg |
| Натрий | 1180,000 | mg |
| Медь | 0,272 | mg |
| Марганец | 0,027 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,929 | g |
| Лейцин | 1,650 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,231 | g |
| Валин | 1,040 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,896 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,800 | g |
| Серин | 0,805 | g |
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 0,920 | g |
| Метионин | 0,492 | g |
| Фенилаланин | 0,823 | g |
| Тирозин | 0,668 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,940 | g |
| Глицин | 1,080 | g |
| Пролин | 0,883 | g |
| Гидроксипролин | 0,133 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,015 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,006 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,659 | g |
| SFA 18:0 | 0,324 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Холестерин | 56,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,037 | g |
| SFA 22:0 | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 | 0,089 | g |
| SFA 17:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,300 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,350 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,437 | g |
| MUFA 18:1 | 1,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,356 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,015 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,370 | g |
| Глюкоза | 0,440 | g |
| Сахара, всего | 0,810 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 71,700 | g |
| Жиры | 3,010 | g |
| Белки | 20,600 | g |
| Зола | 3,870 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 472,000 | kJ |
| Углеводы | 0,840 | g |
| Энергетическая ценность | 113,000 | kcal |