Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Голяшка, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168347
Калории
167
ккал / 100 г
Белки
16,60
г / 100 г
Жиры
11,00
г / 100 г
Углеводы
0,66
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 2,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,080 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,410 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,439 | mg |
| Витамин B6 | 0,235 | mg |
| Холин | 68,600 | mg |
| Витамин A | 32,000 | IU |
| Ретинол | 9,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 9,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,306 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,183 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,310 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 219,000 | mg |
| Цинк | 1,840 | mg |
| Селен | 35,700 | µg |
| Железо | 0,720 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 964,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,745 | g |
| Лейцин | 1,320 | g |
| Лизин | 1,390 | g |
| Цистин | 0,187 | g |
| Валин | 0,839 | g |
| Аргинин | 1,060 | g |
| Гистидин | 0,726 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,450 | g |
| Серин | 0,649 | g |
| Триптофан | 0,153 | g |
| Треонин | 0,737 | g |
| Метионин | 0,393 | g |
| Фенилаланин | 0,662 | g |
| Тирозин | 0,533 | g |
| Аланин | 0,985 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,370 | g |
| Глицин | 0,903 | g |
| Пролин | 0,723 | g |
| Гидроксипролин | 0,127 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 52,000 | mg |
| SFA 16:0 | 2,290 | g |
| SFA 18:0 | 1,130 | g |
| SFA 20:0 | 0,018 | g |
| MUFA 18:1 | 4,650 | g |
| PUFA 18:2 | 1,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,057 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| MUFA 20:1 | 0,078 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,460 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,056 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,084 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,610 | g |
| SFA 14:0 | 0,130 | g |
| SFA 22:0 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,243 | g |
| SFA 17:0 | 0,030 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,450 | g |
| Глюкоза | 0,170 | g |
| Фруктоза | 0,040 | g |
| Сахара, всего | 0,660 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,000 | g |
| Вода | 69,200 | g |
| Белки | 16,600 | g |
| Зола | 2,890 | g |
| Энергетическая ценность | 167,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 699,000 | kJ |
| Углеводы | 0,660 | g |