Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Голяшка, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169165
Калории
200
ккал / 100 г
Белки
18,60
г / 100 г
Жиры
13,40
г / 100 г
Углеводы
1,35
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин A | 38,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,261 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,173 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,550 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,080 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Бетаин | 2,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,700 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,519 | mg |
| Витамин B6 | 0,320 | mg |
| Холин | 73,900 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,370 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 988,000 | mg |
| Медь | 0,161 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 232,000 | mg |
| Цинк | 2,720 | mg |
| Селен | 24,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,171 | g |
| Треонин | 0,823 | g |
| Метионин | 0,439 | g |
| Фенилаланин | 0,740 | g |
| Тирозин | 0,595 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,650 | g |
| Глицин | 1,010 | g |
| Пролин | 0,810 | g |
| Гидроксипролин | 0,121 | g |
| Изолейцин | 0,833 | g |
| Лейцин | 1,480 | g |
| Лизин | 1,550 | g |
| Цистин | 0,209 | g |
| Валин | 0,937 | g |
| Аргинин | 1,190 | g |
| Гистидин | 0,811 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,620 | g |
| Серин | 0,726 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,093 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,370 | g |
| SFA 14:0 | 0,157 | g |
| SFA 22:0 | 0,018 | g |
| MUFA 16:1 | 0,323 | g |
| SFA 17:0 | 0,033 | g |
| SFA 16:0 | 2,780 | g |
| SFA 18:0 | 1,340 | g |
| SFA 20:0 | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 | 5,720 | g |
| PUFA 18:2 | 1,540 | g |
| PUFA 18:3 | 0,063 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
| MUFA 20:1 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,140 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,750 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,067 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,050 | g |
| Сахароза | 0,570 | g |
| Глюкоза | 0,170 | g |
| Сахара, всего | 0,790 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 18,600 | g |
| Зола | 3,240 | g |
| Жиры | 13,400 | g |
| Углеводы | 1,350 | g |
| Вода | 63,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 838,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 200,000 | kcal |