Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168336
Калории
91
ккал / 100 г
Белки
18,60
г / 100 г
Жиры
1,87
г / 100 г
Углеводы
0,71
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,590 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,460 | mg |
| Витамин B6 | 0,246 | mg |
| Холин | 76,900 | mg |
| Бетаин | 2,400 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,322 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,218 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,310 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Ретинол | 9,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 9,000 | µg |
| Витамин A | 29,000 | IU |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 229,000 | mg |
| Цинк | 1,990 | mg |
| Селен | 40,000 | µg |
| Железо | 0,760 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 1040,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,842 | g |
| Лейцин | 1,490 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,209 | g |
| Валин | 0,944 | g |
| Аргинин | 1,190 | g |
| Гистидин | 0,812 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,630 | g |
| Серин | 0,730 | g |
| Триптофан | 0,175 | g |
| Треонин | 0,834 | g |
| Метионин | 0,446 | g |
| Фенилаланин | 0,746 | g |
| Тирозин | 0,605 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,670 | g |
| Глицин | 0,974 | g |
| Пролин | 0,800 | g |
| Гидроксипролин | 0,121 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 50,000 | mg |
| SFA 16:0 | 0,369 | g |
| SFA 18:0 | 0,193 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,794 | g |
| PUFA 18:2 | 0,227 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,806 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,270 | g |
| TFA 18:1 t | 0,006 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,006 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,008 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,006 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,012 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,592 | g |
| SFA 14:0 | 0,019 | g |
| SFA 22:0 | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 | 0,042 | g |
| SFA 17:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,788 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,213 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,006 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,550 | g |
| Глюкоза | 0,110 | g |
| Сахара, всего | 0,710 | g |
| Фруктоза | 0,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 76,500 | g |
| Жиры | 1,870 | g |
| Белки | 18,600 | g |
| Зола | 3,090 | g |
| Энергетическая ценность | 91,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 382,000 | kJ |
| Углеводы | 0,710 | g |