Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167917
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
4,43
г / 100 г
Углеводы
1,20
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,070 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,544 | mg |
| Витамин B6 | 0,348 | mg |
| Холин | 91,100 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 5,600 | µg |
| Бетаин | 2,900 | mg |
| Витамин A | 37,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,257 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,192 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 241,000 | mg |
| Цинк | 3,090 | mg |
| Селен | 26,200 | µg |
| Железо | 1,560 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 216,000 | mg |
| Натрий | 1060,000 | mg |
| Медь | 0,122 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,945 | g |
| Лейцин | 1,680 | g |
| Лизин | 1,770 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,911 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,820 | g |
| Серин | 0,819 | g |
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,936 | g |
| Метионин | 0,501 | g |
| Фенилаланин | 0,837 | g |
| Тирозин | 0,679 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,000 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,898 | g |
| Гидроксипролин | 0,136 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| SFA 16:0 | 0,875 | g |
| SFA 18:0 | 0,456 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| PUFA 18:2 | 0,537 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,066 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,641 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,014 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,018 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,028 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,400 | g |
| SFA 14:0 | 0,046 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,505 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,015 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,093 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,780 | g |
| TFA 18:1 t | 0,014 | g |
| MUFA 20:1 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 | 1,790 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,700 | g |
| Глюкоза | 0,150 | g |
| Сахара, всего | 0,910 | g |
| Фруктоза | 0,060 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,430 | g |
| Углеводы | 1,200 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Вода | 70,000 | g |
| Белки | 20,900 | g |
| Зола | 3,480 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 537,000 | kJ |