Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Крестец, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168348
Калории
172
ккал / 100 г
Белки
14,00
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,80
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,235 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,178 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,500 | µg |
| Витамин A | 32,000 | IU |
| Ретинол | 10,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,820 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,371 | mg |
| Витамин B6 | 0,251 | mg |
| Холин | 57,800 | mg |
| Бетаин | 3,500 | mg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,020 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 218,000 | mg |
| Натрий | 1070,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 199,000 | mg |
| Цинк | 1,330 | mg |
| Селен | 26,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,128 | g |
| Треонин | 0,618 | g |
| Метионин | 0,329 | g |
| Фенилаланин | 0,555 | g |
| Тирозин | 0,447 | g |
| Аланин | 0,828 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,990 | g |
| Глицин | 0,764 | g |
| Пролин | 0,609 | g |
| Гидроксипролин | 0,110 | g |
| Изолейцин | 0,625 | g |
| Лейцин | 1,110 | g |
| Лизин | 1,160 | g |
| Цистин | 0,157 | g |
| Валин | 0,704 | g |
| Аргинин | 0,891 | g |
| Гистидин | 0,609 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,220 | g |
| Серин | 0,545 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 54,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,100 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,180 | g |
| SFA 14:0 | 0,152 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,288 | g |
| SFA 17:0 | 0,035 | g |
| SFA 16:0 | 2,650 | g |
| SFA 18:0 | 1,310 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 | 5,260 | g |
| PUFA 18:2 | 1,390 | g |
| PUFA 18:3 | 0,061 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,086 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,570 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,057 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,030 | g |
| Сахароза | 0,480 | g |
| Глюкоза | 0,110 | g |
| Сахара, всего | 0,620 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 14,000 | g |
| Зола | 3,220 | g |
| Жиры | 12,500 | g |
| Углеводы | 0,800 | g |
| Вода | 69,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 718,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 172,000 | kcal |