Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Крестец, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169164
Калории
161
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
8,56
г / 100 г
Углеводы
0,99
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 4,500 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,290 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,519 | mg |
| Витамин B6 | 0,410 | mg |
| Холин | 74,900 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 2,300 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин A | 37,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,348 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,180 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,350 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 244,000 | mg |
| Цинк | 1,740 | mg |
| Селен | 26,300 | µg |
| Железо | 0,690 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 238,000 | mg |
| Натрий | 1100,000 | mg |
| Медь | 0,123 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,903 | g |
| Лейцин | 1,600 | g |
| Лизин | 1,690 | g |
| Цистин | 0,226 | g |
| Валин | 1,010 | g |
| Аргинин | 1,280 | g |
| Гистидин | 0,876 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,750 | g |
| Серин | 0,785 | g |
| Триптофан | 0,187 | g |
| Треонин | 0,894 | g |
| Метионин | 0,477 | g |
| Фенилаланин | 0,801 | g |
| Тирозин | 0,647 | g |
| Аланин | 1,190 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,870 | g |
| Глицин | 1,070 | g |
| Пролин | 0,868 | g |
| Гидроксипролин | 0,130 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| Холестерин | 63,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,840 | g |
| SFA 18:0 | 0,893 | g |
| SFA 20:0 | 0,015 | g |
| MUFA 18:1 | 3,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,898 | g |
| PUFA 18:3 | 0,037 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,061 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,020 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,036 | g |
| SFA 14:0 | 0,105 | g |
| SFA 22:0 | 0,012 | g |
| MUFA 16:1 | 0,218 | g |
| SFA 17:0 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,067 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,900 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,070 | g |
| Сахароза | 0,670 | g |
| Фруктоза | 0,040 | g |
| Сахара, всего | 0,780 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 67,200 | g |
| Жиры | 8,560 | g |
| Углеводы | 0,990 | g |
| Белки | 20,100 | g |
| Зола | 3,130 | g |
| Энергетическая ценность | 161,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 675,000 | kJ |