Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Крестец, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167916
Калории
95
ккал / 100 г
Белки
15,40
г / 100 г
Жиры
3,48
г / 100 г
Углеводы
0,67
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ретинол | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,235 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,213 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,540 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,320 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,377 | mg |
| Витамин B6 | 0,265 | mg |
| Холин | 63,800 | mg |
| Бетаин | 3,800 | mg |
| Витамин A, RAE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 29,000 | IU |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,130 | mg |
| Магний | 16,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 1170,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 205,000 | mg |
| Цинк | 1,370 | mg |
| Селен | 28,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,145 | g |
| Треонин | 0,690 | g |
| Метионин | 0,369 | g |
| Фенилаланин | 0,617 | g |
| Тирозин | 0,501 | g |
| Аланин | 0,909 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,210 | g |
| Глицин | 0,806 | g |
| Пролин | 0,662 | g |
| Валин | 0,781 | g |
| Аргинин | 0,987 | g |
| Гистидин | 0,672 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,350 | g |
| Серин | 0,604 | g |
| Изолейцин | 0,697 | g |
| Лейцин | 1,240 | g |
| Лизин | 1,300 | g |
| Цистин | 0,173 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 53,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,031 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,230 | g |
| SFA 14:0 | 0,044 | g |
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,093 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,440 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,301 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,017 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 0,767 | g |
| SFA 18:0 | 0,395 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 1,460 | g |
| PUFA 18:2 | 0,319 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,580 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,379 | g |
| TFA 18:1 t | 0,017 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,013 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,040 | g |
| Сахароза | 0,590 | g |
| Глюкоза | 0,030 | g |
| Сахара, всего | 0,670 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 15,400 | g |
| Зола | 3,490 | g |
| Вода | 77,000 | g |
| Жиры | 3,480 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 399,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 95,000 | kcal |
| Углеводы | 0,670 | g |