Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Крестец, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167915
Калории
121
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
3,56
г / 100 г
Углеводы
0,87
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,430 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,531 | mg |
| Витамин B6 | 0,434 | mg |
| Холин | 83,600 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 2,500 | µg |
| Бетаин | 5,000 | mg |
| Витамин A | 37,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,356 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,189 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,360 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 250,000 | mg |
| Цинк | 1,810 | mg |
| Селен | 27,500 | µg |
| Железо | 0,710 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 246,000 | mg |
| Натрий | 1150,000 | mg |
| Медь | 0,098 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,967 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,240 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,933 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,870 | g |
| Серин | 0,838 | g |
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 0,958 | g |
| Метионин | 0,512 | g |
| Фенилаланин | 0,857 | g |
| Тирозин | 0,695 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,060 | g |
| Глицин | 1,120 | g |
| Пролин | 0,919 | g |
| Гидроксипролин | 0,139 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| SFA 16:0 | 0,783 | g |
| SFA 18:0 | 0,403 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 1,490 | g |
| PUFA 18:2 | 0,326 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,610 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,387 | g |
| TFA 18:1 t | 0,018 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,014 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,005 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,032 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,250 | g |
| SFA 14:0 | 0,044 | g |
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,095 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,480 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,308 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,018 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,750 | g |
| Глюкоза | 0,040 | g |
| Сахара, всего | 0,840 | g |
| Фруктоза | 0,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,560 | g |
| Углеводы | 0,870 | g |
| Энергетическая ценность | 121,000 | kcal |
| Вода | 70,900 | g |
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 3,230 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 507,000 | kJ |