Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Ломтик, Без костей, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham -- water added, slice, boneless, separable lean and fat, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169167
Калории
125
ккал / 100 г
Белки
18,60
г / 100 г
Жиры
5,05
г / 100 г
Углеводы
1,72
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин D | 35,000 | IU |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Витамин A | 43,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,406 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,188 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,470 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Бетаин | 4,700 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,840 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,755 | mg |
| Витамин B6 | 0,430 | mg |
| Холин | 77,800 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,000 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,850 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 281,000 | mg |
| Натрий | 1210,000 | mg |
| Медь | 0,117 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 334,000 | mg |
| Цинк | 1,930 | mg |
| Селен | 38,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,174 | g |
| Треонин | 0,832 | g |
| Метионин | 0,445 | g |
| Фенилаланин | 0,744 | g |
| Тирозин | 0,603 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,660 | g |
| Глицин | 0,977 | g |
| Пролин | 0,800 | g |
| Гидроксипролин | 0,121 | g |
| Изолейцин | 0,840 | g |
| Лейцин | 1,490 | g |
| Лизин | 1,570 | g |
| Цистин | 0,209 | g |
| Валин | 0,941 | g |
| Аргинин | 1,190 | g |
| Гистидин | 0,811 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,620 | g |
| Серин | 0,728 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 c | 2,130 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,541 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,024 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,022 | g |
| TFA 18:1 t | 0,024 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,015 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,015 | g |
| Холестерин | 54,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,039 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,720 | g |
| SFA 17:0 | 0,011 | g |
| MUFA 16:1 | 0,134 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,061 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,659 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,022 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 1,080 | g |
| SFA 18:0 | 0,540 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 2,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,559 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 1,720 | g |
| Фруктоза | 0,060 | g |
| Сахароза | 0,120 | g |
| Глюкоза | 1,530 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 523,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 125,000 | kcal |
| Белки | 18,600 | g |
| Зола | 3,760 | g |
| Жиры | 5,050 | g |
| Вода | 71,300 | g |
| Углеводы | 1,720 | g |