Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Ломтик, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169166
Калории
166
ккал / 100 г
Белки
20,80
г / 100 г
Жиры
8,73
г / 100 г
Углеводы
1,54
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,697 | mg |
| Витамин B6 | 0,437 | mg |
| Холин | 81,800 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,100 | µg |
| Бетаин | 5,000 | mg |
| Витамин A | 39,000 | IU |
| Ретинол | 12,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 12,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,374 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,174 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,560 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 280,000 | mg |
| Цинк | 2,190 | mg |
| Селен | 28,700 | µg |
| Железо | 1,070 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 251,000 | mg |
| Натрий | 1310,000 | mg |
| Медь | 0,137 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,935 | g |
| Лейцин | 1,660 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,234 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,330 | g |
| Гистидин | 0,906 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,810 | g |
| Серин | 0,813 | g |
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 0,926 | g |
| Метионин | 0,494 | g |
| Фенилаланин | 0,829 | g |
| Тирозин | 0,670 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,970 | g |
| Глицин | 1,110 | g |
| Пролин | 0,898 | g |
| Гидроксипролин | 0,135 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,850 | g |
| SFA 18:0 | 0,890 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 3,740 | g |
| PUFA 18:2 | 1,060 | g |
| PUFA 18:3 | 0,044 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
| MUFA 20:1 | 0,064 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,030 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,230 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,045 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,067 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,900 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,105 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,222 | g |
| SFA 17:0 | 0,019 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 1,540 | g |
| Сахароза | 0,290 | g |
| Глюкоза | 1,190 | g |
| Фруктоза | 0,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,730 | g |
| Вода | 65,500 | g |
| Энергетическая ценность | 166,000 | kcal |
| Белки | 20,800 | g |
| Зола | 3,890 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 695,000 | kJ |
| Углеводы | 1,540 | g |