Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Ломтик, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169151
Калории
95
ккал / 100 г
Белки
17,40
г / 100 г
Жиры
2,29
г / 100 г
Углеводы
1,23
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 28,000 | IU |
| Ретинол | 9,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,374 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,214 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,390 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,710 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,426 | mg |
| Витамин B6 | 0,295 | mg |
| Холин | 69,700 | mg |
| Бетаин | 4,200 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,080 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 1090,000 | mg |
| Медь | 0,198 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 221,000 | mg |
| Цинк | 1,860 | mg |
| Селен | 35,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,163 | g |
| Треонин | 0,778 | g |
| Метионин | 0,416 | g |
| Фенилаланин | 0,695 | g |
| Тирозин | 0,564 | g |
| Аланин | 1,020 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,490 | g |
| Глицин | 0,908 | g |
| Пролин | 0,746 | g |
| Гидроксипролин | 0,113 | g |
| Изолейцин | 0,785 | g |
| Лейцин | 1,390 | g |
| Лизин | 1,470 | g |
| Цистин | 0,195 | g |
| Валин | 0,879 | g |
| Аргинин | 1,110 | g |
| Гистидин | 0,757 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,520 | g |
| Серин | 0,680 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 54,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,019 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,768 | g |
| SFA 14:0 | 0,027 | g |
| SFA 22:0 | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 | 0,060 | g |
| SFA 17:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,975 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,297 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,010 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 0,486 | g |
| SFA 18:0 | 0,242 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,985 | g |
| PUFA 18:2 | 0,305 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,060 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,367 | g |
| TFA 18:1 t | 0,010 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,009 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,040 | g |
| Сахароза | 0,240 | g |
| Глюкоза | 0,950 | g |
| Сахара, всего | 1,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 17,400 | g |
| Зола | 3,260 | g |
| Жиры | 2,290 | g |
| Вода | 76,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 398,000 | kJ |
| Углеводы | 1,230 | g |
| Энергетическая ценность | 95,000 | kcal |