Свинина, Вяленый, Ветчина с добавленной водой, Целиком, Без костей, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham -- water added, whole, boneless, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168345
Калории
121
ккал / 100 г
Белки
17,10
г / 100 г
Жиры
5,38
г / 100 г
Углеводы
1,42
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 22,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,390 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,723 | mg |
| Витамин B6 | 0,407 | mg |
| Холин | 70,600 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,400 | µg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Бетаин | 3,500 | mg |
| Витамин A | 42,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,397 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,183 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,460 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 312,000 | mg |
| Цинк | 1,770 | mg |
| Селен | 34,600 | µg |
| Железо | 0,850 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 262,000 | mg |
| Натрий | 1130,000 | mg |
| Медь | 0,101 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,769 | g |
| Лейцин | 1,360 | g |
| Лизин | 1,440 | g |
| Цистин | 0,192 | g |
| Валин | 0,862 | g |
| Аргинин | 1,090 | g |
| Гистидин | 0,743 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,490 | g |
| Серин | 0,667 | g |
| Триптофан | 0,160 | g |
| Треонин | 0,762 | g |
| Метионин | 0,407 | g |
| Фенилаланин | 0,682 | g |
| Тирозин | 0,552 | g |
| Аланин | 1,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,440 | g |
| Глицин | 0,896 | g |
| Пролин | 0,733 | g |
| Гидроксипролин | 0,114 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,027 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,020 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,360 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,633 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,570 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,759 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,026 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 1,200 | g |
| SFA 18:0 | 0,596 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 2,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,653 | g |
| PUFA 18:3 | 0,028 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| SFA 17:0 | 0,014 | g |
| MUFA 16:1 | 0,143 | g |
| SFA 22:0 | 0,008 | g |
| Холестерин | 50,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,067 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,890 | g |
| MUFA 17:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,020 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,047 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,027 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 1,420 | g |
| Сахароза | 0,090 | g |
| Глюкоза | 1,280 | g |
| Фруктоза | 0,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 121,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 508,000 | kJ |
| Жиры | 5,380 | g |
| Вода | 72,800 | g |
| Белки | 17,100 | g |
| Зола | 3,520 | g |
| Углеводы | 1,420 | g |