Свинина, Вяленый, Ветчина, Голяшка, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168357
Калории
191
ккал / 100 г
Белки
24,40
г / 100 г
Жиры
9,35
г / 100 г
Углеводы
0,64
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,880 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,648 | mg |
| Витамин B6 | 0,440 | mg |
| Холин | 93,500 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Бетаин | 6,300 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,400 | µg |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,460 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,298 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,580 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D | 39,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 356,000 | mg |
| Цинк | 2,590 | mg |
| Селен | 23,400 | µg |
| Железо | 1,420 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 257,000 | mg |
| Натрий | 810,000 | mg |
| Медь | 0,158 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,158 | g |
| Изолейцин | 1,100 | g |
| Лейцин | 1,940 | g |
| Лизин | 2,050 | g |
| Цистин | 0,274 | g |
| Валин | 1,230 | g |
| Аргинин | 1,560 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,120 | g |
| Серин | 0,953 | g |
| Триптофан | 0,227 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,579 | g |
| Фенилаланин | 0,972 | g |
| Тирозин | 0,786 | g |
| Аланин | 1,440 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,043 | g |
| PUFA 20:3 | 0,003 | g |
| PUFA 20:4 | 0,083 | g |
| MUFA 20:1 | 0,065 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,910 | g |
| SFA 18:0 | 0,945 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| SFA 17:0 | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 | 0,227 | g |
| SFA 22:0 | 0,006 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,109 | g |
| Холестерин | 70,000 | mg |
| MUFA 18:1 | 3,790 | g |
| PUFA 18:2 | 1,100 | g |
| PUFA 18:3 | 0,057 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,290 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,066 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,020 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,640 | g |
| Сахароза | 0,540 | g |
| Глюкоза | 0,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,350 | g |
| Вода | 63,700 | g |
| Белки | 24,400 | g |
| Зола | 2,800 | g |
| Углеводы | 0,640 | g |
| Энергетическая ценность | 191,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 799,000 | kJ |