Свинина, Вяленый, Ветчина, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169176
Калории
125
ккал / 100 г
Белки
23,80
г / 100 г
Жиры
3,19
г / 100 г
Углеводы
0,18
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,476 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,249 | mg |
| Витамин B12 | 0,580 | µg |
| Бетаин | 6,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,970 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,662 | mg |
| Витамин B6 | 0,467 | mg |
| Холин | 90,500 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,300 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,990 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 258,000 | mg |
| Натрий | 846,000 | mg |
| Медь | 0,386 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 364,000 | mg |
| Цинк | 2,340 | mg |
| Селен | 21,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,223 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,569 | g |
| Фенилаланин | 0,952 | g |
| Тирозин | 0,772 | g |
| Аланин | 1,400 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,400 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Гидроксипролин | 0,154 | g |
| Изолейцин | 1,070 | g |
| Лейцин | 1,910 | g |
| Лизин | 2,010 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,200 | g |
| Аргинин | 1,520 | g |
| Гистидин | 1,040 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,931 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,022 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,981 | g |
| SFA 14:0 | 0,034 | g |
| MUFA 16:1 | 0,074 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,140 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,395 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,012 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,025 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,600 | g |
| SFA 18:0 | 0,334 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,405 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,067 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,240 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,512 | g |
| TFA 18:1 t | 0,012 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
| PUFA 20:3 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,800 | g |
| Зола | 3,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 521,000 | kJ |
| Жиры | 3,190 | g |
| Углеводы | 0,180 | g |
| Энергетическая ценность | 125,000 | kcal |
| Вода | 69,800 | g |