Свинина, Вяленый, Ветчина, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169175
Калории
139
ккал / 100 г
Белки
26,50
г / 100 г
Жиры
3,68
г / 100 г
Углеводы
0,68
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин D | 34,000 | IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,680 | mg |
| Витамин B6 | 0,472 | mg |
| Холин | 106,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,600 | µg |
| Бетаин | 7,200 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,484 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,326 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,610 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 378,000 | mg |
| Цинк | 2,780 | mg |
| Селен | 24,400 | µg |
| Железо | 1,540 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 269,000 | mg |
| Натрий | 828,000 | mg |
| Медь | 0,135 | mg |
| Марганец | 0,027 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,172 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,120 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,297 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 1,150 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,310 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,249 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,634 | g |
| Фенилаланин | 1,060 | g |
| Тирозин | 0,859 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,790 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,014 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,078 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,694 | g |
| SFA 18:0 | 0,386 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| PUFA 20:3 | 0,003 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,085 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,320 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,457 | g |
| SFA 14:0 | 0,039 | g |
| Холестерин | 70,000 | mg |
| MUFA 18:1 | 1,330 | g |
| PUFA 18:2 | 0,468 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,430 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,592 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,011 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,025 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,130 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,680 | g |
| Сахароза | 0,610 | g |
| Глюкоза | 0,080 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 582,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 139,000 | kcal |
| Жиры | 3,680 | g |
| Вода | 67,500 | g |
| Белки | 26,500 | g |
| Зола | 2,880 | g |
| Углеводы | 0,680 | g |