Свинина, Вяленый, Ветчина, Крестец, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168367
Калории
176
ккал / 100 г
Белки
22,30
г / 100 г
Жиры
9,38
г / 100 г
Углеводы
0,52
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,420 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,595 | mg |
| Витамин B6 | 0,472 | mg |
| Холин | 84,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,200 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Бетаин | 5,700 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,482 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,199 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,530 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 358,000 | mg |
| Цинк | 2,420 | mg |
| Селен | 20,600 | µg |
| Железо | 1,010 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 251,000 | mg |
| Натрий | 722,000 | mg |
| Медь | 0,769 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,000 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
| Цистин | 0,250 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,420 | g |
| Гистидин | 0,970 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,940 | g |
| Серин | 0,870 | g |
| Триптофан | 0,207 | g |
| Треонин | 0,991 | g |
| Метионин | 0,529 | g |
| Фенилаланин | 0,888 | g |
| Тирозин | 0,717 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,180 | g |
| Глицин | 1,190 | g |
| Пролин | 0,962 | g |
| Гидроксипролин | 0,158 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 1,890 | g |
| SFA 18:0 | 0,959 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 3,700 | g |
| PUFA 18:2 | 1,170 | g |
| PUFA 18:3 | 0,059 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| MUFA 20:1 | 0,061 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,970 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,360 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,046 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,070 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,107 | g |
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,205 | g |
| SFA 17:0 | 0,027 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,060 | g |
| Сахара, всего | 0,060 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,380 | g |
| Углеводы | 0,520 | g |
| Энергетическая ценность | 176,000 | kcal |
| Вода | 65,200 | g |
| Белки | 22,300 | g |
| Зола | 2,650 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 735,000 | kJ |