Свинина, Вяленый, Ветчина, Крестец, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham, rump, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169173
Калории
132
ккал / 100 г
Белки
26,00
г / 100 г
Жиры
3,07
г / 100 г
Углеводы
0,68
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,390 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,745 | mg |
| Витамин B6 | 0,479 | mg |
| Холин | 105,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,700 | µg |
| Бетаин | 7,300 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,566 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,310 | mg |
| Витамин B12 | 0,650 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 394,000 | mg |
| Цинк | 3,160 | mg |
| Селен | 24,500 | µg |
| Железо | 1,590 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 275,000 | mg |
| Натрий | 846,000 | mg |
| Медь | 1,200 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,170 | g |
| Лейцин | 2,080 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,292 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,660 | g |
| Гистидин | 1,130 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,270 | g |
| Серин | 1,020 | g |
| Триптофан | 0,244 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,622 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,844 | g |
| Аланин | 1,530 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,720 | g |
| Глицин | 1,360 | g |
| Пролин | 1,120 | g |
| Гидроксипролин | 0,169 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,558 | g |
| SFA 18:0 | 0,316 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,987 | g |
| PUFA 18:2 | 0,443 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,078 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,070 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,562 | g |
| TFA 18:1 t | 0,013 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,008 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,013 | g |
| PUFA 20:3 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,008 | g |
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,021 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,917 | g |
| SFA 14:0 | 0,030 | g |
| MUFA 16:1 | 0,065 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,975 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,435 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,013 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,026 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,680 | g |
| Сахароза | 0,610 | g |
| Глюкоза | 0,070 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,070 | g |
| Энергетическая ценность | 132,000 | kcal |
| Вода | 67,700 | g |
| Белки | 26,000 | g |
| Зола | 3,090 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 553,000 | kJ |
| Углеводы | 0,680 | g |