Свинина, Вяленый, Ветчина, Ломтик, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169177
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
22,40
г / 100 г
Жиры
9,17
г / 100 г
Углеводы
0,21
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,340 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,050 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,645 | mg |
| Витамин B6 | 0,448 | mg |
| Холин | 86,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,400 | µg |
| Бетаин | 5,600 | mg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,462 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,225 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,570 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 348,000 | mg |
| Цинк | 2,290 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
| Железо | 1,150 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 250,000 | mg |
| Натрий | 744,000 | mg |
| Медь | 0,142 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,790 | g |
| Лизин | 1,890 | g |
| Цистин | 0,252 | g |
| Валин | 1,130 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,978 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,877 | g |
| Триптофан | 0,209 | g |
| Треонин | 1,000 | g |
| Метионин | 0,534 | g |
| Фенилаланин | 0,896 | g |
| Тирозин | 0,724 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,200 | g |
| Глицин | 1,190 | g |
| Пролин | 0,969 | g |
| Гидроксипролин | 0,018 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,860 | g |
| SFA 18:0 | 0,934 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 3,690 | g |
| PUFA 18:2 | 1,100 | g |
| PUFA 18:3 | 0,056 | g |
| PUFA 20:4 | 0,079 | g |
| MUFA 20:1 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,280 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,043 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,070 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,940 | g |
| SFA 14:0 | 0,107 | g |
| SFA 22:0 | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 | 0,209 | g |
| SFA 17:0 | 0,026 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,050 | g |
| Сахара, всего | 0,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,170 | g |
| Углеводы | 0,210 | g |
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Вода | 66,100 | g |
| Белки | 22,400 | g |
| Зола | 2,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 725,000 | kJ |