Свинина, Вяленый, Лопатка, Лопаточная часть булочка, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, shoulder, blade roll, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168288
Калории
269
ккал / 100 г
Белки
16,50
г / 100 г
Жиры
22,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,720 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,710 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
| Витамин C | 0,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,540 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 295,000 | mg |
| Цинк | 2,350 | mg |
| Железо | 0,820 | mg |
| Магний | 13,000 | mg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 1250,000 | mg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Марганец | 0,033 | mg |
| Селен | 22,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,722 | g |
| Лейцин | 1,310 | g |
| Лизин | 1,400 | g |
| Цистин | 0,248 | g |
| Валин | 0,714 | g |
| Аргинин | 1,070 | g |
| Гистидин | 0,590 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,560 | g |
| Серин | 0,675 | g |
| Триптофан | 0,198 | g |
| Треонин | 0,733 | g |
| Метионин | 0,435 | g |
| Фенилаланин | 0,712 | g |
| Тирозин | 0,540 | g |
| Аланин | 0,972 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,680 | g |
| Глицин | 0,856 | g |
| Пролин | 0,704 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 4,750 | g |
| SFA 18:0 | 2,850 | g |
| MUFA 18:1 | 9,030 | g |
| PUFA 18:2 | 2,020 | g |
| PUFA 18:3 | 0,319 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,330 | g |
| Холестерин | 53,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,940 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,269 | g |
| MUFA 16:1 | 0,728 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |
| Жиры | 22,000 | g |
| Энергетическая ценность | 269,000 | kcal |
| Вода | 59,100 | g |
| Белки | 16,500 | g |
| Зола | 3,850 | g |