Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Голяшка, На кости, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham and water product, shank, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168351
Калории
234
ккал / 100 г
Белки
18,20
г / 100 г
Жиры
17,30
г / 100 г
Углеводы
1,42
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,080 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,160 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,534 | mg |
| Витамин B6 | 0,346 | mg |
| Холин | 75,200 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,500 | µg |
| Бетаин | 3,900 | mg |
| Витамин A | 38,000 | IU |
| Ретинол | 12,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 12,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,060 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,362 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,171 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 216,000 | mg |
| Цинк | 2,360 | mg |
| Селен | 37,300 | µg |
| Железо | 1,000 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 945,000 | mg |
| Медь | 0,162 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,809 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,500 | g |
| Цистин | 0,205 | g |
| Валин | 0,912 | g |
| Аргинин | 1,160 | g |
| Гистидин | 0,792 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,580 | g |
| Серин | 0,707 | g |
| Пролин | 0,795 | g |
| Гидроксипролин | 0,118 | g |
| Триптофан | 0,165 | g |
| Треонин | 0,799 | g |
| Метионин | 0,425 | g |
| Фенилаланин | 0,719 | g |
| Тирозин | 0,577 | g |
| Аланин | 1,080 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,580 | g |
| Глицин | 1,010 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 3,650 | g |
| SFA 18:0 | 1,740 | g |
| SFA 20:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 | 7,360 | g |
| PUFA 18:2 | 2,020 | g |
| PUFA 18:3 | 0,086 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| MUFA 20:1 | 0,131 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,280 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,086 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,133 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,720 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,204 | g |
| SFA 22:0 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,421 | g |
| SFA 17:0 | 0,044 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,990 | g |
| Сахароза | 0,470 | g |
| Глюкоза | 0,420 | g |
| Фруктоза | 0,090 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,300 | g |
| Углеводы | 1,420 | g |
| Энергетическая ценность | 234,000 | kcal |
| Вода | 60,000 | g |
| Белки | 18,200 | g |
| Зола | 3,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 979,000 | kJ |