Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Голяшка, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham and water product, shank, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169150
Калории
132
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
4,45
г / 100 г
Углеводы
1,26
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,580 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,800 | µg |
| Бетаин | 5,300 | mg |
| Витамин A | 37,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,050 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,394 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,199 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,460 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 224,000 | mg |
| Цинк | 2,820 | mg |
| Селен | 45,300 | µg |
| Железо | 1,170 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 1040,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,979 | g |
| Лейцин | 1,740 | g |
| Лизин | 1,830 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,945 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,890 | g |
| Серин | 0,849 | g |
| Триптофан | 0,203 | g |
| Треонин | 0,970 | g |
| Метионин | 0,519 | g |
| Фенилаланин | 0,868 | g |
| Тирозин | 0,704 | g |
| Аланин | 1,280 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,100 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 0,931 | g |
| Гидроксипролин | 0,140 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,917 | g |
| SFA 18:0 | 0,481 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 1,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,596 | g |
| PUFA 18:3 | 0,018 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,970 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,713 | g |
| TFA 18:1 t | 0,027 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,017 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,017 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,043 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,470 | g |
| SFA 14:0 | 0,046 | g |
| SFA 22:0 | 0,011 | g |
| MUFA 16:1 | 0,098 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,810 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,568 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,027 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,018 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,650 | g |
| Глюкоза | 0,480 | g |
| Сахара, всего | 1,260 | g |
| Фруктоза | 0,130 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 132,000 | kcal |
| Вода | 69,200 | g |
| Жиры | 4,450 | g |
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 3,440 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 551,000 | kJ |
| Углеводы | 1,260 | g |