Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Крестец, На кости, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham and water product, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169163
Калории
179
ккал / 100 г
Белки
16,10
г / 100 г
Жиры
12,10
г / 100 г
Углеводы
1,35
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 34,000 | IU |
| Ретинол | 10,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 10,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,273 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,186 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,530 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Токоферол, бета | 0,020 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,820 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,441 | mg |
| Витамин B6 | 0,236 | mg |
| Холин | 72,400 | mg |
| Бетаин | 2,900 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,640 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 990,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 213,000 | mg |
| Цинк | 1,560 | mg |
| Селен | 36,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,148 | g |
| Треонин | 0,712 | g |
| Метионин | 0,380 | g |
| Фенилаланин | 0,639 | g |
| Тирозин | 0,515 | g |
| Аланин | 0,951 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,290 | g |
| Глицин | 0,872 | g |
| Пролин | 0,699 | g |
| Гидроксипролин | 0,123 | g |
| Изолейцин | 0,720 | g |
| Лейцин | 1,280 | g |
| Лизин | 1,340 | g |
| Цистин | 0,181 | g |
| Валин | 0,810 | g |
| Аргинин | 1,020 | g |
| Гистидин | 0,701 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,400 | g |
| Серин | 0,627 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 58,000 | mg |
| SFA 16:0 | 2,530 | g |
| SFA 18:0 | 1,250 | g |
| SFA 20:0 | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 | 5,120 | g |
| PUFA 18:2 | 1,420 | g |
| PUFA 18:3 | 0,064 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| MUFA 20:1 | 0,088 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,480 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,590 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,061 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,096 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,980 | g |
| SFA 14:0 | 0,146 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,266 | g |
| SFA 17:0 | 0,032 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,150 | g |
| Сахароза | 0,220 | g |
| Глюкоза | 0,510 | g |
| Сахара, всего | 0,880 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 16,100 | g |
| Зола | 2,930 | g |
| Вода | 67,500 | g |
| Жиры | 12,100 | g |
| Углеводы | 1,350 | g |
| Энергетическая ценность | 179,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 749,000 | kJ |