Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Крестец, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham and water product, rump, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169152
Калории
107
ккал / 100 г
Белки
17,90
г / 100 г
Жиры
3,38
г / 100 г
Углеводы
1,24
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Токоферол, бета | 0,020 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,090 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,462 | mg |
| Витамин B6 | 0,247 | mg |
| Холин | 81,300 | mg |
| Бетаин | 3,100 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,282 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,222 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,580 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Ретинол | 10,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 10,000 | µg |
| Витамин A | 32,000 | IU |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 221,000 | mg |
| Цинк | 1,650 | mg |
| Селен | 40,300 | µg |
| Железо | 0,670 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 218,000 | mg |
| Натрий | 1070,000 | mg |
| Медь | 0,117 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,809 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,510 | g |
| Цистин | 0,201 | g |
| Валин | 0,907 | g |
| Аргинин | 1,150 | g |
| Гистидин | 0,781 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,560 | g |
| Серин | 0,702 | g |
| Триптофан | 0,168 | g |
| Треонин | 0,802 | g |
| Метионин | 0,429 | g |
| Фенилаланин | 0,717 | g |
| Тирозин | 0,582 | g |
| Аланин | 1,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,560 | g |
| Глицин | 0,936 | g |
| Пролин | 0,769 | g |
| Гидроксипролин | 0,116 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,530 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,456 | g |
| TFA 18:1 t | 0,017 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,011 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,012 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 0,691 | g |
| SFA 18:0 | 0,355 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 1,430 | g |
| PUFA 18:2 | 0,387 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| MUFA 20:1 | 0,026 | g |
| SFA 17:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,410 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,363 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,017 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,028 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,100 | g |
| SFA 14:0 | 0,040 | g |
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,074 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,270 | g |
| Глюкоза | 0,530 | g |
| Сахара, всего | 0,970 | g |
| Фруктоза | 0,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,380 | g |
| Вода | 74,300 | g |
| Белки | 17,900 | g |
| Зола | 3,140 | g |
| Углеводы | 1,240 | g |
| Энергетическая ценность | 107,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 448,000 | kJ |