Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Крестец, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham and water product, rump, bone-in, separable lean only, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168332
Калории
131
ккал / 100 г
Белки
21,30
г / 100 г
Жиры
4,70
г / 100 г
Углеводы
1,15
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Токоферол, бета | 0,020 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,050 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,618 | mg |
| Витамин B6 | 0,335 | mg |
| Холин | 94,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 6,100 | µg |
| Бетаин | 3,600 | mg |
| Витамин A | 38,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,030 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,330 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,188 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,490 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 2,080 | mg |
| Селен | 43,400 | µg |
| Железо | 0,870 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 221,000 | mg |
| Натрий | 1270,000 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,960 | g |
| Лейцин | 1,700 | g |
| Лизин | 1,800 | g |
| Цистин | 0,239 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,927 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,860 | g |
| Серин | 0,833 | g |
| Триптофан | 0,200 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,509 | g |
| Фенилаланин | 0,851 | g |
| Тирозин | 0,690 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,040 | g |
| Глицин | 1,110 | g |
| Пролин | 0,913 | g |
| Гидроксипролин | 0,138 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 66,000 | mg |
| SFA 14:0 | 0,056 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| MUFA 16:1 | 0,102 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,970 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,505 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,023 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,039 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,540 | g |
| SFA 16:0 | 0,961 | g |
| SFA 18:0 | 0,493 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 1,990 | g |
| PUFA 18:2 | 0,538 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,035 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,130 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,634 | g |
| TFA 18:1 t | 0,023 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,016 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,017 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,023 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,016 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,320 | g |
| Глюкоза | 0,630 | g |
| Сахара, всего | 1,150 | g |
| Фруктоза | 0,210 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,700 | g |
| Энергетическая ценность | 131,000 | kcal |
| Вода | 69,500 | g |
| Белки | 21,300 | g |
| Зола | 3,490 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 550,000 | kJ |
| Углеводы | 1,150 | g |