Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Ломтик, Без костей, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham and water product, slice, boneless, separable lean and fat, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169168
Калории
124
ккал / 100 г
Белки
15,10
г / 100 г
Жиры
5,13
г / 100 г
Углеводы
4,69
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,900 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,900 | µg |
| Витамин D | 34,000 | IU |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
| Бетаин | 4,500 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,030 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,280 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,689 | mg |
| Витамин B6 | 0,335 | mg |
| Холин | 64,500 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,500 | µg |
| Витамин A | 44,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,308 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,137 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,440 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 272,000 | mg |
| Цинк | 1,630 | mg |
| Селен | 32,600 | µg |
| Железо | 0,740 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 240,000 | mg |
| Натрий | 1390,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,037 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,098 | g |
| Изолейцин | 0,681 | g |
| Лейцин | 1,210 | g |
| Лизин | 1,270 | g |
| Цистин | 0,169 | g |
| Валин | 0,763 | g |
| Аргинин | 0,965 | g |
| Гистидин | 0,657 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,320 | g |
| Серин | 0,590 | g |
| Триптофан | 0,142 | g |
| Треонин | 0,675 | g |
| Метионин | 0,361 | g |
| Фенилаланин | 0,603 | g |
| Тирозин | 0,489 | g |
| Аланин | 0,888 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,160 | g |
| Глицин | 0,788 | g |
| Пролин | 0,647 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 c | 1,980 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,586 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,001 | g |
| TFA 18:1 t | 0,024 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,014 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 0,990 | g |
| SFA 18:0 | 0,480 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,000 | g |
| PUFA 18:2 | 0,600 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,699 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| SFA 17:0 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,125 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,058 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,550 | g |
| Холестерин | 45,000 | mg |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 4,690 | g |
| Глюкоза | 4,030 | g |
| Мальтоза | 0,170 | g |
| Фруктоза | 0,480 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 519,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 124,000 | kcal |
| Жиры | 5,130 | g |
| Вода | 71,100 | g |
| Белки | 15,100 | g |
| Зола | 4,270 | g |
| Углеводы | 4,690 | g |