Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Ломтик, На кости, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham and water product, slice, bone-in, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169153
Калории
103
ккал / 100 г
Белки
14,50
г / 100 г
Жиры
3,78
г / 100 г
Углеводы
2,82
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 31,000 | IU |
| Ретинол | 9,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,423 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,178 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,480 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,380 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,387 | mg |
| Витамин B6 | 0,362 | mg |
| Холин | 72,800 | mg |
| Бетаин | 3,100 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,500 | mg |
| Магний | 14,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 1160,000 | mg |
| Медь | 0,137 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 209,000 | mg |
| Цинк | 1,660 | mg |
| Селен | 13,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,648 | g |
| Метионин | 0,346 | g |
| Фенилаланин | 0,579 | g |
| Тирозин | 0,470 | g |
| Аланин | 0,852 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,070 | g |
| Глицин | 0,756 | g |
| Пролин | 0,621 | g |
| Гидроксипролин | 0,094 | g |
| Изолейцин | 0,653 | g |
| Лейцин | 1,160 | g |
| Лизин | 1,220 | g |
| Цистин | 0,163 | g |
| Валин | 0,732 | g |
| Аргинин | 0,926 | g |
| Гистидин | 0,630 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,260 | g |
| Серин | 0,567 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 49,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,030 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,270 | g |
| SFA 14:0 | 0,042 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| MUFA 16:1 | 0,093 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,600 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,431 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| SFA 16:0 | 0,800 | g |
| SFA 18:0 | 0,401 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 1,610 | g |
| PUFA 18:2 | 0,445 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,061 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,538 | g |
| TFA 18:1 t | 0,016 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,014 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,910 | g |
| Сахара, всего | 0,910 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 14,500 | g |
| Зола | 3,390 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 432,000 | kJ |
| Жиры | 3,780 | g |
| Углеводы | 2,820 | g |
| Энергетическая ценность | 103,000 | kcal |
| Вода | 75,500 | g |