Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Ломтик, На кости, Только постное мясо, Нагретый, Жареный на сковороде без масла
Pork, cured, ham and water product, slice, bone-in, separable lean only, heated, pan-broil · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168325
Калории
122
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
3,63
г / 100 г
Углеводы
1,35
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,020 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,596 | mg |
| Витамин B6 | 0,449 | mg |
| Холин | 92,100 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 3,200 | µg |
| Бетаин | 3,900 | mg |
| Витамин A | 38,000 | IU |
| Ретинол | 11,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,020 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,383 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,184 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,460 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 289,000 | mg |
| Цинк | 2,250 | mg |
| Селен | 24,500 | µg |
| Железо | 0,930 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 258,000 | mg |
| Натрий | 1240,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,943 | g |
| Лейцин | 1,670 | g |
| Лизин | 1,770 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,910 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,820 | g |
| Серин | 0,818 | g |
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,935 | g |
| Метионин | 0,500 | g |
| Фенилаланин | 0,836 | g |
| Тирозин | 0,678 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,897 | g |
| Гидроксипролин | 0,135 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,769 | g |
| SFA 18:0 | 0,385 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 1,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,427 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,059 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,660 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,517 | g |
| TFA 18:1 t | 0,016 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,013 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,029 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,220 | g |
| SFA 14:0 | 0,040 | g |
| SFA 22:0 | 0,009 | g |
| MUFA 16:1 | 0,089 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,530 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,414 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 1,100 | g |
| Сахара, всего | 1,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,630 | g |
| Углеводы | 1,350 | g |
| Энергетическая ценность | 122,000 | kcal |
| Вода | 70,200 | g |
| Белки | 20,900 | g |
| Зола | 3,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 509,000 | kJ |