Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Целиком, Без костей, Постное мясо и жир, Без нагрева
Pork, cured, ham and water product, whole, boneless, separable lean and fat, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169160
Калории
117
ккал / 100 г
Белки
14,00
г / 100 г
Жиры
4,99
г / 100 г
Углеводы
4,21
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Витамин D | 23,000 | IU |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,660 | mg |
| Витамин B6 | 0,294 | mg |
| Холин | 64,800 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,300 | µg |
| Токоферол, бета | 0,020 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Бетаин | 3,200 | mg |
| Витамин A | 45,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,284 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,146 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,340 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 267,000 | mg |
| Цинк | 1,590 | mg |
| Селен | 29,400 | µg |
| Железо | 0,780 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 228,000 | mg |
| Натрий | 1310,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,040 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,091 | g |
| Изолейцин | 0,634 | g |
| Лейцин | 1,130 | g |
| Лизин | 1,190 | g |
| Цистин | 0,158 | g |
| Валин | 0,711 | g |
| Аргинин | 0,899 | g |
| Гистидин | 0,612 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,230 | g |
| Серин | 0,550 | g |
| Триптофан | 0,132 | g |
| Треонин | 0,629 | g |
| Метионин | 0,336 | g |
| Фенилаланин | 0,562 | g |
| Тирозин | 0,456 | g |
| Аланин | 0,828 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,010 | g |
| Глицин | 0,734 | g |
| Пролин | 0,603 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,920 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,554 | g |
| TFA 18:1 t | 0,023 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,014 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,100 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,660 | g |
| MUFA 20:1 | 0,034 | g |
| SFA 16:0 | 0,953 | g |
| SFA 18:0 | 0,459 | g |
| MUFA 18:1 | 1,940 | g |
| PUFA 18:2 | 0,567 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,490 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,056 | g |
| Холестерин | 43,000 | mg |
| SFA 17:0 | 0,012 | g |
| MUFA 16:1 | 0,122 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,023 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,037 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 4,210 | g |
| Глюкоза | 3,650 | g |
| Мальтоза | 0,140 | g |
| Фруктоза | 0,410 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 490,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 117,000 | kcal |
| Вода | 73,000 | g |
| Жиры | 4,990 | g |
| Белки | 14,000 | g |
| Зола | 4,000 | g |
| Углеводы | 4,210 | g |