Свинина, Вяленый, Продукт из ветчины с водой, Целиком, Без костей, Постное мясо и жир, Нагретый, Жареный
Pork, cured, ham and water product, whole, boneless, separable lean and fat, heated, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169169
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
13,90
г / 100 г
Жиры
5,46
г / 100 г
Углеводы
4,61
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 27,000 | IU |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,700 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Токотриенол, гамма | 0,010 | mg |
| Витамин A | 44,000 | IU |
| Ретинол | 13,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,260 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,141 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,370 | µg |
| Витамин K (дигидрофиллохинон) | 0,200 | µg |
| Бетаин | 4,400 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,620 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,644 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
| Холин | 63,400 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 4,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,740 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 1340,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 245,000 | mg |
| Цинк | 1,640 | mg |
| Селен | 29,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,090 | g |
| Триптофан | 0,130 | g |
| Треонин | 0,621 | g |
| Метионин | 0,332 | g |
| Фенилаланин | 0,555 | g |
| Тирозин | 0,451 | g |
| Аланин | 0,818 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,990 | g |
| Глицин | 0,725 | g |
| Пролин | 0,596 | g |
| Изолейцин | 0,627 | g |
| Лейцин | 1,110 | g |
| Лизин | 1,170 | g |
| Цистин | 0,156 | g |
| Валин | 0,702 | g |
| Аргинин | 0,888 | g |
| Гистидин | 0,605 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,210 | g |
| Серин | 0,543 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,030 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,260 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,724 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,030 | g |
| SFA 17:0 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,130 | g |
| SFA 22:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,068 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,840 | g |
| Холестерин | 43,000 | mg |
| SFA 16:0 | 1,160 | g |
| SFA 18:0 | 0,580 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 2,290 | g |
| PUFA 18:2 | 0,741 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,041 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,032 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,460 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,851 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 4,610 | g |
| Фруктоза | 0,470 | g |
| Сахароза | 0,040 | g |
| Глюкоза | 3,950 | g |
| Мальтоза | 0,150 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 513,000 | kJ |
| Белки | 13,900 | g |
| Зола | 4,050 | g |
| Жиры | 5,460 | g |
| Вода | 72,100 | g |
| Углеводы | 4,610 | g |