Свинина, Лопатка petite нежный, Без костей, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, Shoulder petite tender, boneless, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168369
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
3,91
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,831 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,600 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,590 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,310 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,982 | mg |
| Витамин B6 | 0,650 | mg |
| Холин | 84,600 | mg |
| Бетаин | 5,100 | mg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,070 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 391,000 | mg |
| Цинк | 2,160 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,258 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,594 | g |
| Фенилаланин | 0,900 | g |
| Тирозин | 0,858 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,310 | g |
| Глицин | 0,979 | g |
| Пролин | 0,876 | g |
| Изолейцин | 1,020 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,930 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,881 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,904 | g |
| Гидроксипролин | 0,076 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,014 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,033 | g |
| MUFA 16:1 | 0,086 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,210 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,393 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,014 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 0,637 | g |
| SFA 18:0 | 0,332 | g |
| MUFA 18:1 | 1,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,393 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,053 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,469 | g |
| TFA 18:1 t | 0,014 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 3,910 | g |
| Вода | 74,600 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 535,000 | kJ |